Catering en buffetten verzorgd door 't Drieluik in Den Haag

‘t Drieluik en 't gemak van onze cateringservice.

Heeft u luxe hapjes nodig bij een borrel of receptie? € 1,25 per stuk
Toastje met gemarineerde zalm en een gebakken kwarteleitje
Toastje met gerookte heilbot en crème frâiche
Canapé met gerookte forel en mosterd-dillesaus
Canapé met tartaar en kappertjes
Haring op roggebrood met bieslook en radijs
Roombrie op roggebrood met pecannoten
Zalmmousse in bladderdeeg
Toastje met Serranoham met olijventappenade
Canapé met geitenkaas gegarneerd met gedroogde tomaat

Extra luxe hapjes en specialiteiten. € 2,25 per stuk
Sushi met vis of vegetarisch
Toastje met ganzenlever paté en vossebessen
Gebakken entrecote met haricovert en terri yaki saus
Blue stilton met rode port op ciabatta brood
Canapé met gerookte paling en zalmeitjes
Toastje met gerookte ganzenborst en truffeltapanade

Gevulde brioche broden
Gevuld brioche brood met diverse vis soorten 12 pers € 27,50
Gevuld brioche brood met diverse luxe vleeswaren 12 pers € 25,00
Gevuld brioche brood met diverse vegetarische gerechten 12 pers € 25,00

Warme hapjes. € 0,65 per stuk
bitterballen
vegetarische loempia’s
vlammetjes
kaassoufflés
kipnuggets
gehaktballetjes.

Frisse gemengde salades
Zalmsalade met gemarineerde zalm, rauwkost, ei en cocktailsaus € 7,25
Waldorfsalade met gevuld eitje, vers fruit en walnoten € 4,95
Kipkerriesalade met kalkoenrollade, gevogelte paté en rauwkost € 6,25
Huzarensalade met ardennerham, meloen, boerenpaté en rauwkost € 7,25
Salade niçoise met zeevruchten en gekookt ei € 7,95
Aardappelsalade met spekjes en bieslook € 4,95
Groene salade met geitenkaas, zongedroogde tomaten en croûtons € 7,50
Salade Drieluik:
Huzaren-en zalmsalade met gerookte vis soorten paté en ham € 9,50

Diverse gemengde groene salades om van te watertanden
Salade met gerookte kip, verse perzik en balsamicodressing € 6,95
Salade met gemarineerde zalm en mosterd-dillesaus € 7,25
Salade met gerookte eendenborst, lychee en ketjapdressing € 8,50
Salade met gebakken gamba's en een pittige tomaten saus € 8,95
Spinazie salade met geitenkaas, spekjes, croutons en frambozendressing € 7,50
Salade crudité met diverse dip sauzen € 7,25
Salade met franse kaasjes, druiven en roggebrood € 8,95
Salade met zeevruchten en een thousandislands-dressing € 8,95

Ambachtelijke quiches (± 12 personen)
Quiche lorainne met spek en prei € 22,50
Amerikaanse quiche gevuld met cajun kip € 22,50
Quiche gevuld met geitenkaas en brocolie € 22,50
Italiaanse quiche gevuld met mozerella, olijven en salami € 22,50
Spaanse quiche gevuld met gedroogde tomaten, chorizo en basilicum € 22,50
Vegetarische quiche gevuld met bospaddestoelen en groene kruiden € 22,50
Quiche gevuld met verschillende vis soorten € 25,50
Quiche gevuld met mosselen en Provençaalse kruiden € 25,50
Bakplaat quiche ( ±100 stukjes) € 52,50